在领略过众多中华传统美食后，体验那色泽缤纷、健康自然又充满浪漫的地中海美食带来的变幻魔力，人生又多一种味道。

　　香港Kaznova汇集多国饮食精华

　　“Kaznova”洋溢着浓厚的异国风情，而且供应的地中海式菜肴也是用足材料烹饪，堪称内外兼备。

　　在九龙尖沙咀诺士佛阶仅开业三个月的Kaznova，布置带几分摩洛哥风情，浪漫悠闲。餐厅的两侧是酒吧区，中间部分就是用餐的地方。虽然这里的装潢都以红色为主，但在昏暗的灯光下，却也毫不觉刺眼，反而营造了一种很窝心的感觉。

　　餐厅逢星期五、星期六的晚上，都设乐队现场演奏，非常浪漫。直至晚市时间过后，餐厅的桌椅会被通通抬走，而腾空了的位置就变成小型舞池，可以尽情欢快地玩至清晨。

　　酸甜的水果黑醋酱

　　由于地中海菜是包括了西班牙、希腊、摩洛哥、土耳其及意大利等国的菜式，所以这里供应的食物也颇多元化，可说是汇集了多国的饮食精华。地中海菜的特色在于擅长使用香料，味道偏向鲜明浓郁。

　　招牌菜“白酒烩羊膝”香料味就很浓，原来是先用九种香料腌制，再加上小茴香、白酒及黑醋等一起烩，入口便多了几分清幽，肉质也很软。

　　不过，最特别的还是“摩洛哥鸭胸”，因它不但用上十几种香料调味，更要腌足两个星期。难怪刚上桌时，已散发着阵阵浓郁的香料气味，而且那抹独特的草幽香，更深入鸭胸每个部分，不觉半分鸭膻。还用了酸甜的自制水果黑醋酱伴碟，平衡了肉类的滞腻感，别具一格。

　　香浓的芝士味道

　　“希腊芝士卷”的馅料包括开心果、松子、苋菜及芝士等，口感外脆内软，膻香十足。

　　在充满异国风情的环境里，耳畔传来悦耳的乐曲，与情人知己品尝着风格独特的地中海菜式，度过一个浪漫温馨的夜晚。

　　地址：香港九龙尖沙咀诺士佛阶1楼1号店 电话：(852)23772666

　　“白酒烩羊膝”肉质软滑 。

　　“摩洛哥鸭胸”料香味浓 。

　　“香橙芝士饼”口感细滑。

　　餐厅环境设计以摩洛哥风情为主。

　　上海希腊餐厅大量使用橄榄油

　　位于上海吴兴路的“希腊餐厅”，进门是个不宽敞但很有味道的小型吧台，拐了个弯是个很小的餐厅，没有想像中的奢华，有种平易近人的氛围。

　　餐厅中几张长方桌整齐有序地排列着，餐桌上铺着白色桌布，点着小蜡烛，四周墙壁则挂着古希腊神话题材的装饰画。

　　轻松的旋律在耳边轻轻响起，小小餐厅有一种温馨的氛围，一种家的感觉，难怪在上海的希腊人总喜欢到这里吃饭，有股纯纯的家庭风味。

　　鳕鱼原味的鲜美

　　首先是“开胃菜拼盘”，里面包括：青瓜饼、烤鳕鱼饼、蘑菇角、希腊面包。对于第一次吃希腊菜的人来说，是一个很好的尝试机会。“蘑菇角”就是饺子，馅儿是蘑菇，加有胡椒粉，有种特别的香味，饺子皮烤得酥脆，吃起来外酥里软，鲜香可口。“烤鳕鱼饼”是把鳕鱼肉加上盐烤成一块块小圆饼，既有鳕鱼原味的鲜美，又有烤鱼的香。

　　各式各样的调料也是希腊菜非常独特的地方。像这开胃拼盘里面，就有酸奶酱、黑橄榄酱、芝士酱，可以用蘑菇角或者青瓜饼配合这三款不同的调料一起食用。

　　希腊烤肉涂上酸奶酱

　　希腊盛产橄榄油，几乎每道菜都会大量使用到橄榄油，这对人体健康也大有益处。“希腊色拉”和普通色拉的区别在于选用的是橄榄油。“希腊色拉”里有羊奶酪、番茄、黄瓜、黑橄榄等蔬菜配特色希腊色拉汁而成，口感咸中带着微酸，以及羊奶的独特香味。

　　还有最具希腊风味的“希腊烤肉”，它与众不同的地方在于这个烤肉要夹在面包里面一起吃。吃这个烤肉，可以在里面涂上一层希腊很有名的酸奶酱。吃烤肉时最随意的吃法就是用手直接拿着吃。

　　希腊餐厅定位高档，饭菜自然价格不菲，人均消费大约150元左右。

　　地址：上海市吴兴路33号 电话：(021) 64665608

　　“开胃菜精选”里面包括好几样东西，配合着三款不同的调料一起食用。

　　丰富又新鲜的“希腊色拉”。

　　最有希腊风味的是“希腊烤肉”配希腊面包。

　　海洋蓝和白色混合色的布置充满希腊风情。

　　口感非常不错的“法达鸡胸”。

　　北京雅典娜充满海洋的气息

　　“雅典娜”是北京首家希腊风格的西餐厅，坐落在环境优美、交通便利的使馆区，毗邻西班牙、比利时、德国等使馆。“雅典娜”是希腊神话中的智慧女神，相传她在保卫雅典的战斗中因将橄榄树送给雅典人，赢得最终胜利而成为雅典的守护神。餐厅以“雅典娜”命名即为突出希腊风格的经营特色。

　　餐厅装修简单随意，漫不经心间却举手投足都是品位，踏进精致的拱门，氤氲的咖啡香气就缠绕过来。整个餐厅以蓝白为主色调，航船、波涛的装饰充满海洋气息，殿堂内摆设的希腊工艺品、杂志画册，令人对这个遥远的国家产生好奇。

　　葡萄叶的清香味

　　“希腊特色饭卷”属开胃菜，将大米、牛肉馅及调味料用进口的葡萄叶包裹，蒸熟后浇上用奶油汁、柠檬汁调制的浓汁。吃起来汁多味浓，鲜美可口，还有葡萄叶特有的清香味留存持久。

　　“希腊茄盒”是希腊菜中最为经典的美味佳肴。将已炒好的牛肉馅放在煎好的茄子上均匀铺开为一层，在肉馅上再铺一层茄片和肉馅，在上层肉馅上均匀铺盖一层奶油和马祖里芝士，然后再放入烤箱中烤熟。吃起来香味扑鼻，奶味与肉味融合，浓而不腻，口感独特。

　　果仁香溢于唇齿之间

　　“巴科拉娃脆香派”是餐后甜点。将黄油、蜂蜜、砂糖、桔皮、桂皮等炒成糖浆，在面皮上铺一层核桃仁和杏仁碎，在果仁碎上浇洒糖浆，在糖浆上再铺三层面皮和果仁碎并浇洒糖浆，最上层以面皮做表面，放入烤箱烤熟成派。浓香酥脆，蜜香、奶香、果仁香溢于唇齿之间，越嚼味儿越浓。

　　“希腊沙拉”则是将西红柿、黄瓜、洋葱、青椒、菲达芝士同无核黑橄榄、橄榄油一同搅拌均匀，再撒少许阿里根奴香草叶即可，清新爽口。

　　再向你介绍一下点菜技巧，以三四个人为例，首先必点的就是希腊风味盘，量不小且包括多种特色，口味丰富，如果是情侣，点了这个菜建议你们就不要再点其他沙拉了，否则必剩无疑。之后的汤可以选择鱼、鸡、蔬菜汤。主菜有烧烤类、海鲜类和特色主菜，最后再选一些甜品就是一顿非常丰盛的午餐，人均消费大约在150－200元之间。

　　地址：北京市朝阳区三里屯西5街1号 电话: (010) 64646036

　　“希腊特色饭卷”散发葡萄叶的清香。

　　“希腊沙拉”清新爽口。

　　“希腊茄盒”奶香扑鼻。

　　餐厅设计以蓝白为主色调。

　　“巴科拉娃脆香派”浓香酥脆。