煮此粥既简单又耗时，需要不时地搅拌，直至黑米、红豆、莲子和花生完美地融合一起，变得软绵香滑便可停手，然后洒入香气扑鼻的桂花和冰糖拌匀，一锅馨香美味的黑米粥便大功告成了。寓言善于煮甜粥，她说黑米桂花粥非常健康养颜，尤适合老人和体弱者食用，如果在粥里加入红枣，还能补益气血哦！

　　烹制材料(六人份)：

　　材料：

　　黑米(250克)、红豆(50克)、莲子(50克)、花生(50克)、干桂花(3汤匙)

　　调料：

　　冰糖(50克)

　　1 黑米洗净，用清水浸泡一晚；红豆用清水浸泡2小时；花生洗净沥干水；莲子洗净掰开，去掉莲芯待用。

　　2 锅内添入10碗水，倒入莲子、红豆和黑米搅匀，加盖大火煮沸后，揭盖改小火煮1小时。

　　3 放入花生，添入2碗开水拌匀，小火继续煮30分钟。

　　4 洒3汤匙干桂花、50克冰糖搅拌均匀，再煮3分钟即可出锅。 

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