土豆--土豆是百姓餐桌上的常客。许多人都会把土豆连皮一块儿煮,认为高温过后就万事解决了。其实并不是这样,土豆里含一种叫做“茄碱”的物质,这种物质在体内积累到一定数量后就会引起中毒。特别是表皮变绿、发芽的土豆,其含茄碱量更高,过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。
红薯--红薯虽然营养丰富,但却属于碱性食物,吃多了会“烧心”。同时,红薯皮含碱量更多,如果常吃红薯皮的话,会引起胃肠不适。
四种食物不宜带皮吃
荸荠--其甜脆清爽,很多人都喜欢。但荸荠皮里却含有姜片虫等寄生虫,假如吃下洗得不干净的荸荠皮,就会致病。
银杏--银杏的好处也不少,但却有毒,不宜多吃。特别是其果皮里含有“白果酸”等有毒的物质,过多食用的话会损害到中枢神经系统,引起中毒。












