本网讯 春节过后，猪肉市场价格持续下跌的波动，直接影响着养猪户的切身利益。据调查分析，受“猪周期”的影响，近年来生猪出栏市场价格有三个明显的变化特点。
一是2013-2014年，生猪价格持续低迷。特别是2014年3月份，一度跌破10元/公斤，最低谷出现9.6元/公斤的价格，实属罕见。饲料玉米价格达到2.4元/公斤左右，居高不下的饲料价格导致平均每头生猪亏损200-300元，在一定程度上挫伤了养猪户的养猪热情和补栏积极性。随着生猪市场的持续低迷，一些大型养猪场补栏态度谨慎，部分中小型养猪场、散养户出现资金链断裂，损失惨重，暂时退出养殖生猪市场，生猪市场存栏量急剧下降，价格随之飙升。
二是2015-2016年，生猪市场价格行情高涨。随着生猪出栏市场价格一路上行，生猪出栏价格平均18元/公斤，每头生猪平均利润达800元左右。生猪养殖业迎来了新一轮的春天，生猪养殖规模迅速扩大，存栏量逐步加大。
三是进入2017年，生猪市场出现拐点。一月份随着春节猪肉消费量的大幅度上升，生猪出栏平均价格达到17.7元/公斤。春节过后生猪价格一路走低，3月份生猪出栏平均价格为15.3元/公斤，4月份生猪出栏平均价格为14.7元/公斤，但生猪出栏整体价格仍处于高位趋势。
进入2017年来，生猪出栏价格虽然整体处于高位趋势，但与往年相比，生猪出栏价格仍处于下跌走势，主要原因有以下四个方面。
一是前期扩张消化期。2015年下半年，生猪价格在经历了近两年的亏损期后，市场回暖，生猪出栏价格一路走高，全年生猪出栏平均价格达到每公斤18元左右，创2008年生猪市场价格的第二次罕见高位。与之相反的是，受累于全球玉米市场供应充裕价格下跌的影响，国内玉米价格持续走低，饲料成本持续下滑，导致生猪养殖成本收益进一步扩大，养殖效益逐步丰厚,养猪户急于扩大规模，补栏态度积极，存栏量持续攀升，在一定程度上造成供给急剧增加，市场急剧饱和，转入买方市场，生猪出栏价格进而出现拐点。
二是季节性需求消退期。春节过后猪肉市场价格下降是一个规律性的阶段，进入春季城乡居民饮食口味转向清淡，购买肉类数量逐渐减少。随着猪肉消费的不断减少，在供求关系作用下，猪肉市场价格下跌属于正常波动。
三是屠宰企业效应逐渐增强。在生猪出栏价格上，实际定价权掌控在相关屠宰企业手中。养猪户在和屠宰企业合作过程中，生猪出栏价格基本由屠宰企业确定，养殖户缺少话语权，遇到屠宰企业在收购生猪联合压低价格时，养猪户为求长期稳定合作只能无奈接受，这在一定程度上也带动了生猪出栏价格的走低。
四是价格下跌诱发抛售效应。随着2017年2月份以来终端消费市场的持续疲软,生猪出栏价格持续下滑的趋势，导致一部分生猪养殖户又怕蒙受经济损失而急于出栏，在一定程度上造成竞相压价抛售，导致生猪出栏价格持续下降。
今年来，尽管猪肉市场价格持续下跌，但生猪养殖户仍有赢利，出售每头生猪的盈利在400－600元。从长期来看，随着经济社会发展和城乡居民膳食结构的日益改善，猪肉整体消费需求量相对平稳，增幅空间有限。从近期来看，随着夏季来临，渐到高温环境下的瓜果时蔬集中上市，将进一步促使猪肉消费量持续疲软，预计后期生猪出栏市场价格仍处于稳中有跌的走势。
