---

作者：杨梅 文章来源：诸城信息港 更新时间：2005-9-20 8:00:58

    中秋佳节即将来临，代表着浓浓民族文化底蕴的月饼再次成为百姓关注的焦点。“月饼”作为家人团圆、美满、亲情的象征，几千年来，一直与中秋文化紧密相连，并因此而培育了一个庞大并颇具文化色彩的产品销售市场。
简装月饼受庞
    今年七月，国家四部委对月饼过度包装及搭售发出“封杀令”，“瘦身”成为今年月饼市场的主题词。记者在诸城市区几家商场走访时看到，大部分商场月饼已陆续上市，包装主要以软纸盒为主。百盛超市全力推出2005年中秋新款“馅中馅”月饼和适合大众口味的酥皮、肉松、蛋黄、莲蓉、鲍鱼、豆沙、五仁、红枣等多种特色月饼。据百盛商场刘主任介绍，百盛超市今年所引进的月饼礼盒中均不含任何附属品，重点在于提升商品品质。
散装月饼深得人心
     在各商场、超市，散装月饼深受消费者的喜爱。记者在利群、百盛、商业大厦等商场了解到，今年散装月饼的价格更加贴近百姓，每斤价格在4元至10元间。
    一位正在购散装月饼的大妈说，这些月饼没用什么包装，价格便宜，又是现做的，吃着放心。
    在商业大厦超市里，记者看到买月饼的顾客排起了长龙。商业大厦的卢经理介绍说，他们的春和月饼曾在全省参评中获山东名小吃称号，月饼的品质这几年已是有口皆碑，深受老百姓喜爱。因为这类食品时效性比较强，所以在生产流程中，都是预订生产，从来不出现压货现象，到农历八月初十以后春和月饼想订都订不到了。
宾馆饭店纷纷涉足
    记者发现，在诸城一些大宾馆和饭店入口显眼位置也摆上了展示的月饼。可见越来越多的宾馆饭店开始涉足这一“甜蜜的领域”。近年来，餐饮服务业竞争日益激烈，不少宾馆饭店寻找新的经济增长点就成为必然。而月饼的利润比较可观，宾馆饭店在生产月饼上又具有工艺、制作、管理等方面的优势，因此，他们加入到这一行列中来，可以说是水到渠成。
　宾馆饭店生产的档次较高月饼，被许多人作为中秋送礼的"首选"。宾馆为了能让自己的月饼得到认可，也纷纷采取让客人先品尝后买的策略。密州宾馆的刘总告诉记者，今年他们从广州聘请了制作月饼的技师，而且月饼陷全部从广州进货，在质量上比去年更胜一筹。虽然原材料成本更高了，但他们销售的月饼价格还是跟去年的一样。
    在中粮宾馆，办公室王主任告诉记者，他们生产的月饼一般针对宾馆入住的客户，价位在3.8元至80元之间，客户根据需要自由购买。月饼是饭店自己调配原料做的，在质量方面可得到足够的保证。
职能部门齐抓共管
    诸城市工商局为保证节日市场的繁荣有序，于9月9日向各工商所发出“关于加强两节市场监管的通知”，在全市范围内集中开展节日市场监管执法专项活动，并将此作为九月份执法工作的重点。检查中，执法人员特别强调各营销单位购进月饼要索证齐全，仓库储存要注意防鼠、防霉，确保让市民吃上放心月饼。
    诸城市质监局质量监督处9月1日起对市场上的月饼质量和月饼生产企业进行了抽查，目前监查还在进行中。质监局表示，他们将对月饼生产企业在生产标注日期上的欺诈行为加大查处力度。对生产、销售不合格产品的企业将按有关规定予以处罚。同时，质监局的有关人士提醒广大消费者，买月饼还是买大企业生产的、而且有一定知名度的产色月饼。据百盛商场刘主任介绍，百盛超市今年所引进的月饼礼盒中均不含任何附属品，重点在于提升商品品质。
散装月饼深得人心
    在各商场、超市，散装月饼深受消费者的喜爱。记者在利群、百盛、商业大厦等商场了解到，今年散装月饼的价格更加贴近百姓，每斤价格在4元至10元间。
     一位正在购散装月饼的大妈说，这些月饼没用什么包装，价格便宜，又是现做的，吃着放心。
    在商业大厦超市里，记者看到买月饼的顾客排起了长龙。商业大厦的卢经理介绍说，他们的春和月饼曾在全省参评中获山东名小吃称号，月饼的品质这几年已是有口皆碑，深受老百姓喜爱。因为这类食品时效性比较强，所以在生产流程中，都是预订生产，从来不出现压货现象，到农历八月初十以后春和月饼想订都订不到了。
宾馆饭店纷纷涉足
    记者发现，在诸城一些大宾馆和饭店入口显眼位置也摆上了展示的月饼。可见越来越多的宾馆饭店开始涉足这一“甜蜜的领域”。近年来，餐饮服务业竞争日益激烈，不少宾馆饭店寻找新的经济增长点就成为必然。而月饼的利润比较可观，宾馆饭店在生产月饼上又具有工艺、制作、管理等方面的优势，因此，他们加入到这一行列中来，可以说是水到渠成。
　宾馆饭店生产的档次较高月饼，被许多人作为中秋送礼的"首选"。宾馆为了能让自己的月饼得到认可，也纷纷采取让客人先品尝后买的策略。密州宾馆的刘总告诉记者，今年他们从广州聘请了制作月饼的技师，而且月饼陷全部从广州进货，在质量上比去年更胜一筹。虽然原材料成本更高了，但他们销售的月饼价格还是跟去年的一样。
    在中粮宾馆，办公室王主任告诉记者，他们生产的月饼一般针对宾馆入住的客户，价位在3.8元至80元之间，客户根据需要自由购买。月饼是饭店自己调配原料做的，在质量方面可得到足够的保证。
职能部门齐抓共管
    诸城市工商局为保证节日市场的繁荣有序，于9月9日向各工商所发出“关于加强两节市场监管的通知”，在全市范围内集中开展节日市场监管执法专项活动，并将此作为九月份执法工作的重点。检查中，执法人员特别强调各营销单位购进月饼要索证齐全，仓库储存要注意防鼠、防霉，确保让市民吃上放心月饼。
    诸城市质监局质量监督处9月1日起对市场上的月饼质量和月饼生产企业进行了抽查，目前监查还在进行中。质监局表示，他们将对月饼生产企业在生产标注日期上的欺诈行为加大查处力度。对生产、销售不合格产品的企业将按有关规定予以处罚。同时，质监局的有关人士提醒广大消费者，买月饼还是买大企业生产的、而且有一定知名度的产品，因为这样的企业各方面条件比较正规，而一些临时的、家庭式的生产作坊，为图一时利益，质量上得不到保证，又因为是临时生产，所以在管理上有一定难度。
    诸城市卫生防疫站于9月13日对市内各商场、食品加工厂、学校食堂、幼儿园食堂等组织了一次专项大检查，以月饼、粮油、肉类、儿童食品等作为重点检查食品。对商场中检查发现的“三无产品”进行了没收，对食品加工企业检查出的薄弱环节和主要问题进行了指导和限期整改。卫生防疫站有关负责人还表示，他们将继续组织对中秋月饼生产、流通领域进行检查，重点打击地下黑窝点。

新闻录入：闲鱼落花    责任编辑：闲鱼落花 

---

【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】