保证市民吃上放心肉
——就“四川省猪链球菌事件”访诸城市有关部门
作者：杨梅 文章来源：
诸城信息港 更新时间：2005-9-19 18:33:29
今年6月下旬以来，四川省资阳市、内江市相继发生了由猪链球菌感染引起“人—猪链球菌感染”。疫情发生后，全国各地、各部门相继采取了一系列的措施对猪链球菌病进行监测和防控，成为一段时间以来人们关注的焦点。8月8日，四川省卫生厅报告无新增人感染猪链球菌病例，无新增死亡病例。至此累计214例病例中，死亡39例，治愈出院89例，现住院病例86例。这成为继非典以来，又一让人心悸的事件。那么，猪链球菌是一种什么病？诸城市的有关部门是如何采取预防措施的？近日，记者对有关部门进行了采访。
猪链球菌病是能够预防的
来到诸城市食品药品监督管理局，田局长告诉记者，食品药品监督管理局的职能是协调有关部门实施食品药品的监督监管。但就猪链球菌病而言，重点负责部门是畜牧局，同时由技术监督、工商、卫生部门负责其加工、流通及餐饮方面的监测与监管。
于是，我们来到畜牧局，采访了刘希东局长。刘局长告诉记者，猪链球菌病是一种人畜共患的急性细菌性传染病，是由C、D、E及L群链球菌引起的猪的多种疾病的总称。它的传播途径主要是屠宰、加工、销售病死猪肉时，猪链球菌通过伤口等途径传染给人，个别情况下，可通过食用未熟的猪肉等导致发病。但目前还没有足够的证据证明猪链球菌会通过完整的皮肤感染人，也未有证据表明人可以通过呼吸道被传播。人感染猪链球菌引起的链球菌中毒休克综合症虽为感染性疾病，但迄今未发现人传染人的现象。
对于如何预防人—猪链球菌病，刘局长说，要保持个人及环境卫生，并避免接触有病或因病死亡的猪只，亦要避免接触它们的排泄物及体液，购买经过正规屠宰检验程序的猪肉，皮肤有伤口者应避免接触猪只及猪肉，处理猪只或生猪肉后要洗手，食品加工应生熟分开，避免交叉污染。只要不吃半生不熟的猪肉，同时注意不要用刚刚加工过生猪肉的厨具制作凉拌菜，感染发病的可能性不大。至今诸城市乃至山东省还没有发现一例人—猪链球菌病。
使用抗生素一般可以治愈
人感染猪链球菌并引起发病的情况较少见，1968年丹麦首次报道了人体感染猪链球菌导致脑膜炎的病例。目前全球已有200余例猪链球菌感染病例报告。刘局长说，人感染猪链球菌后，视细菌侵入部位不同会引发不同的疾病，通常有脑膜炎、心内膜炎、败血症和永久性耳聋、化脓性关节炎，眼内炎等疾病。本病从感染到发病最短2小时，最长7天，一般2-3天。多数病例发病初期均出现畏寒、发热，伴有头痛、头昏、全身不适、乏力等症状。严重者临床上主要分2个类型，即败血症型和脑膜炎型。但即使是人得了这种病，只要及早、足量使用抗生素，人-猪链球菌感染一般是可以治愈的。卫生部目前试行的人-猪链球菌病治疗方案，主要以支持治疗、抗生素治疗及抗休克治疗为主，同时依据病情严重程度、临床类型给予对症治疗。
诸城市场猪肉是绝对安全的
记者了解到，根据上级部门的指示，畜牧部门已采取了一系列措施进行监测和防控，以确保全市猪肉及其制品的安全。一是进行了广泛宣传，让老百姓了解这种病；二是加强对牲畜的检疫监测，从源头上杜绝这种病；三是加大打击力度，对不法商贩进行严厉打击。与此同时，他们对全市的猪、牛、羊进行了一次普查，没有发现一例可疑病例。刘局长郑重告诉大家：全市所有的定点屠宰场都驻着专业的检疫人员，实行24小时值班，进行严格的宰前宰后的检疫。所以说，只要是定点屠宰场出来的猪肉都是绝对安全的。
同时，大型兽药生产企业信德药业也是未雨绸缪，对我市一些养殖户进行点对点的服务,由专业技术人员配制了专门防治猪链球菌病的方案，彻底解除了养殖户的后顾之忧。
新闻录入：闲鱼落花 责任编辑：闲鱼落花
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